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Weiße-Schoko-Mango-Muffins
für 12 Stück Zutaten: 250 ml Milch 130 g Vollkornmehl 120 g Butter 100 g Zucker 75 g weiße Schokolade 3 Eier 1 Mango 1 Packung Tortencreme 2 TL Backpulver 1 TL Zimt Nährwerte: 325 kcal (19,3 g F /...
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Onigiri
für 12 Stück Zutaten: 2 Portionen Sushireis (siehe "Sushireis" Rezept) ohne Reisessig 2-3 Blatt Nori-Alge Nährwerte: 146 kcal (0,2 g F / 32,5 g KH / 3,3 g EW) Zubereitung: Die Nori-Algen in ca. 2 cm...
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Heiße Käsebrötchen
für 4 Stück Zutaten: 125 g geriebener Emmentaler 50 g geriebener Parmesan 40 g Butter 4 Brötchen nach Wahl Nährwerte: 374 kcal (22,4 g F / 26,1 g KH / 18,6 g EW) Zubereitung: Die Brötchen längs...
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Pommes Frites
für 4 Portionen Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 EL Pommes Frites Salz Nährwerte: 235 kcal (12,0 g F / 29,0 g KH / 3,0 g EW) Zubereitung: Eine Fritteuse mit frischem Fett auf 170° vorheizen. Die Kartoffeln...
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Knusper-Feta
für 4 Portionen Zutaten: 400 g Feta 120 g Paniermehl 2 Eier 4 EL Mehl 2 EL Butterschmalz Nährwerte: 514 kcal (31,3 g F / 26,6 g KH / 31,6 g EW) Zubereitung: Den Feta abtropfen, trocknen und jeden...
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Yakitori
für 4 Portionen (je 2 Stück) Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 6 Frühlingszwiebeln 6 EL Sojasauce 3 EL Weißweinessig 3 EL Reisessig 1 EL Ahornsirup 1 EL Wasser Nährwerte: 157 kcal (1,9 g F / 5,1 g KH...
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Marinierte Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
für 20 Stück Zutaten: 15 g frischer Basilikum 20 weitere Basilikum-Blätter 20 Kirschtomaten 20 Mozzarella-Bällchen 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer...
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Filotorteletts
für 20 Stück Zutaten: 75 g Filoteig 2 EL Butter Nährwerte: 29 kcal (2,7 g F / 1,2 g KH / 0,2 g EW) Zubereitung: Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf auf...
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Filotorteletts mit Hühner-Bang-Bang
für 20 Stück Zutaten: 20 Filotorteletts (siehe "Filotorteletts"-Rezept) 2 Hähnchenbrustfilets 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 kleines Stück frischer Ingwer 4 EL Erdnussbutter 2 EL Sesam 2 EL...
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Mini-Matcha-Käseküchlein
für 24 Stück Zutaten: 500 g Frischkäse 125 g Zucker 120 g Butterkekse 60 ml Sahne 24 Physalis 2 Eier 3 EL Butter 2 EL Matcha Nährwerte: 132 kcal (9,1 g F / 10,4 g KH / 2,1 g EW) Zubereitung: Den...
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Käsehörnchen mit Räucherlachs
für 32 Stück Zutaten: 200 g Räucherlachs 125 g Mehl 90 g Frischkäse 90 g Butter 1 Eigelb 1 Topf frischer Dill 1 EL Wasser 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Nährwerte: 56 kcal (4,0 g F / 3,0 g KH / 1,9 g...
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Scharfe Garnelenküchlein
für 32 Stück Zutaten: 200 g Garnelen, geschält 200 g Weißfisch, ohne Gräten 4 Frühlingszwiebeln 1 Hand frischer Koriander 2 EL Sesamöl 1 EL rote Currypaste 1 TL Speisestärke Nährwerte: für 4 Stück 136...
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Süß-saurer Dip
für 10 Portionen Zutaten: 200 ml süß-saure Sauce 4 EL Limettensaft 1 Hand frischer Koriander Nährwerte: 36 kcal (0,3 g F / 8,5 g KH / 0,3 g EW) Zubereitung: Den Koriander waschen, fein hacken und mit...
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Currywurst-Bällchen
für 6 Portionen Zutaten: 4 feine rohe Bratwürste 3 EL Öl 1 EL Currypulver Nährwerte: 334 kcal (31,5 g F / 0,6 g KH / 11,2 g EW) Zubereitung: Die Bratwürste der Länge nach Aufschneiden und das Fülsel...
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Knusper-Feta
für 4 Portionen Zutaten: 400 g Feta 120 g Paniermehl 2 Eier 4 EL Mehl 2 EL Butterschmalz Nährwerte: 514 kcal (31,3 g F / 26,6 g KH / 31,6 g EW) Zubereitung: Den Feta abtropfen, trocknen und jeden...
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Yakitori
für 4 Portionen (je 2 Stück) Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 6 Frühlingszwiebeln 6 EL Sojasauce 3 EL Weißweinessig 3 EL Reisessig 1 EL Ahornsirup 1 EL Wasser Nährwerte: 157 kcal (1,9 g F / 5,1 g KH...
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Marinierte Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
für 20 Stück Zutaten: 15 g frischer Basilikum 20 weitere Basilikum-Blätter 20 Kirschtomaten 20 Mozzarella-Bällchen 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer...
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Filotorteletts
für 20 Stück Zutaten: 75 g Filoteig 2 EL Butter Nährwerte: 29 kcal (2,7 g F / 1,2 g KH / 0,2 g EW) Zubereitung: Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf auf...
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Filotorteletts mit Hühner-Bang-Bang
für 20 Stück Zutaten: 20 Filotorteletts (siehe "Filotorteletts"-Rezept) 2 Hähnchenbrustfilets 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 kleines Stück frischer Ingwer 4 EL Erdnussbutter 2 EL Sesam 2 EL...
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Mini-Matcha-Käseküchlein
für 24 Stück Zutaten: 500 g Frischkäse 125 g Zucker 120 g Butterkekse 60 ml Sahne 24 Physalis 2 Eier 3 EL Butter 2 EL Matcha Nährwerte: 132 kcal (9,1 g F / 10,4 g KH / 2,1 g EW) Zubereitung: Den...
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